Заполните форму и мы свяжемся с вами в ближайшее время
Операторы конвейерной линии
Гостиничная сфера (HoReCa)
РУКИ ПРО ПЛЮС и «Белая Дача»: как мы закрыли кадровый дефицит и стали надёжным партнёром в пиковые сезоны
Как мы помогли «Белой Даче» справиться с текучкой и сформировать стабильный штат? Благодаря гибкому управлению и оперативному подбору персонала текучесть снизилась, а 90% наших сотрудников сейчас составляют постоянный штат несмотря на непростые условия труда.
Обеспечить стабильное производство в пики и сформировать стабильную команду из операторов линии, упаковщиков, мойщиков и грузчиков (10 рабочих в дневную смену, 10 – в ночную).
Холод и влажность на объекте, высокая текучесть на этапе адаптации, а также строгие требования к наличию медицинских книжек у персонала.
Полный вывод за 8 дней, формирование стабильного штата, пик выхода персонала – 20 человек в дневную и 20 в ночную, год сотрудничества (по наст. время).
105 лет качества и новые вызовы
— это не просто лидер рынка салатных листьев и свежих овощей. Это бренд с историей длиной в более чем век, который начинался как небольшая артель, а сегодня представляет собой крупный агрохолдинг с четырьмя заводами, ежедневно производящими более
. Продукция компании представлена как в розничных сетях (B2C), так и в секторе HoReCa (рестораны, кафе, гостиницы). Её салатные листья подаются в ресторанах, украшают праздничные столы и входят в меню известных сетей быстрого питания.
Однако даже гиганты с многолетним опытом сталкиваются с вызовами. На производственной площадке в Котельниках «Белая Дача» испытала на себе последствия кадрового дефицита, вызванного несколькими факторами:
Условия труда (низкая температура и высокая влажность) увеличивали текучесть, так как сотрудники покидали объект вскоре после выхода.
Пики нагрузки, такие как новогодние праздники и майские выходные, требовали увеличения штата, а постоянного персонала не хватало.
Риски были значительными: срывы сроков поставки, простои в производстве, нарушение контрактных обязательств, стоящие не один миллион рублей. Компания начала сотрудничество с РУКИ ПРО ПЛЮС, чтобы решить проблему кадрового дефицита.
Цели: закрыть проблему и обеспечить стабильность
Для решения кадрового дефицита на объекте в Котельниках требовался комплексный подход, учитывающий специфику производства и сложные условия труда. В пиковые периоды стабильность процессов зависела от обеспечения полного выхода персонала, но текучесть и нехватка сотрудников ставили под угрозу выполнение производственного плана.
Для работы на объекте был необходим местный персонал на следующие позиции:
Выполняли ручную обработку капусты: они срезали верхние листья и удаляли кочерыжки. Эта работа проводилась в условиях повышенной влажности и температуры +2...+6 °C, что делало её особенно сложной. Именно среди операторов линии наблюдалась самая высокая текучесть.
Занимались перемещением и упаковкой готовой продукции.
Отвечали за чистоту производственных линий.
Условия труда: постоянная сырость и холод вызывали быстрый отток персонала.
Сжатые сроки: клиент требовал полного выхода сотрудников на объект за 12 часов, что в данной ситуации представлялось невозможным.
Обязательное наличие ЛМК (медицинских книжек) значительно сужало круг доступных работников.